Propionik Asit Nedir?
Propionik Asit keskin, bayat ve nahoş bir kokuya sahip renksiz, berrak, aşındırıcı, yağlı bir sıvı görünümündeki doymuş bir yağ asididir.
Karboksilik asitler ailesine aittir ve doğada bazı fermente gıdalarda ve bakteriyel metabolizma süreçlerinde doğal olarak oluşur.
Şekerlerin fermantasyonu ve aminoasitlerin ayrışması ile elde edilir.
Metal ve dokular için aşındırıcıdır.
Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir?
- Propiyonik Asit
- Propanoik Asit
- Metil Asetik Asit
- Etilformik Asit
- Prozoin
- Karboksietan
- Metasetonik Asit
- Etankarboksilik Asit
- Luprosil
- Propoik Asit
- Psödoasetik Asit
- Propkorn
- Propiyoik Asit
- Propanil Asit
- Etilformat
- Luprisol
- 79-09-4
Kimyasal Özellikleri Nelerdir?
Bu bileşiğin en belirgin kimyasal özellikleri aşağıdaki gibidir.
- Propionik Asit Formülü : C₃H₆O₂
- Yoğunluğu : 0,993 g/mL dir.
- Kaynama noktası : 141 °C dir.
- Erime noktası : -24 °C dir.
- Molekül ağırlığı : 74,08 g/mol
- Cas numarası : 5329-14-6
- Keskin bayat bir kokuya sahip renksiz sıvı görünümündedir.
- Propionatların Asit kaynağıdır.
- Cildi ve mukoza zarlarını tahriş edici özelliği vardır.
- Metal ve dokular için aşındırıcı etkiye sahiptir.
- Berrak yağlı sulu bir sıvı görünümündedir.
- Su ve alkolde çözünür.
Propionik Asit Uygulama Alanları Nerelerdir?
- Peynir ve süt ürünlerinde bakteri büyümesini engelleyen bir bileşiktir.
- Tahıl için koruyucu ve küf önleyici olarak kullanılmakta olan propionatların asit kaynağıdır.
- Polimerlerin sentezinde kullanılmakta olan kimyasal bir ara maddedir.
- Hayvan yemlerinde mantarı ve küflenmeyi önlemek için koruyucu katkı maddesi olarak kullanılır. Antimikrobiyal özelliklere sahip olması ve benzersiz kimyasal yapısı sayesinde zararlı mikroorganizmaların hücresel süreçlerini bozması onu etkili bir koruyucu yapmıştır. Yemin pH seviyesini düşürerek küf ve bakteri oluşumunu engeller, yemin kalitesini artırır, raf ömrünü uzatır ve besin değerini artırır.
- Ekmekte ve diğer çoğu fırınlanmış ürünlerde gıda koruyucu olarak kullanılmaktadır.
- Antimikrobiyal özelliği sayesinde hayvanların içme suyunu arıtmada kullanımı olan bir bileşiktir. Sudaki bakterileri ve mantar oluşumunu engelleyerek içilebilecek seviyeye getirir.
- Kozmetikte ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılmasının amacı ise, pH koruyucu ve antimikrobiyal özellikleri olmasıdır.
- Mantar ve böcek ilaçlarında antioksidan olarak kullanılan bir bileşendir.
- Gıda tatlandırıcı ve renklendiricilerinde kullanılan bir asittir.
- Kalsiyum, Sodyum ve Potasyum tuzları için koruyucu madde olarak kullanılır.
- Meyve aromaları üretiminde katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
- Plastik endüstrisinde ve plastikleştiricilerde ara madde olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
- Kauçuk ve boyalarda ara madde olarak kullanım alanı olan bir kimyasal maddedir.
En Çok Kullanım Alanı Neresidir?
En yaygın kullanım alanları arasında Gıda, Kozmetik, İlaç, Tarım sektörü bulunmaktadır.
Fiyat Ve Satışını Etkileyen Faktörler Nelerdir?
Üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatları arttıkça Propionik Asit fiyatı da artacaktır.
Kullanım alanlarının artması da Propionik Asit satışı ve fiyatının yükselmesine neden olacaktır.
Aynı zamanda nakliye fiyatlarının artması da kimyasalın fiyatını artıracaktır.
Kimyasal maddeler uluslararası standartlara uygun ambalajlar ile paketlenmiş olup, 1 gramlık ambalaj da olabileceği gibi 1 tonluk ambalaj da olabilir. Ambalajsız satışı da yapılmaktadır.