Sitrik Asit Monohidrat Nedir?
Sitrik Asit Monohidrat, doğal olarak turunçgillerde bulunan sitrik asidin kristalize edilmiş ve yapısında bir molekül su bulunduran formudur. Beyaz veya renksiz kristal toz görünümünde olan bu organik asit, ekşi tada sahiptir ve suda yüksek oranda çözünür. Gıda, ilaç, kozmetik ve temizlik başta olmak üzere çok geniş bir endüstriyel kullanım alanına sahip olan Sitrik Asit Monohidrat, asitlik düzenleyici ve şelatlayıcı özelliği sayesinde pek çok formülasyonda vazgeçilmez bir hammaddedir.
Genellikle şeker fermantasyonu yoluyla biyoteknolojik olarak üretilen bu bileşik, çevre dostu olması ve toksik özellik taşımaması sebebiyle endüstride güvenle kullanılmaktadır. Monohidrat formu, stabil yapısı ve uzun raf ömrü nedeniyle ticari uygulamalarda yaygın olarak tercih edilmektedir.
Monohidrat ifadesi, kristal yapısında bir molekül su bulunduğunu ifade eder.
Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir?
- Sitrik Asit Hidratı
- Sitrik Asit sulu
- Sitrik Asit bp
- Sitrik Asit Hidroz
- Sitrik Asitli Su
- 2-Hidroksipropan-1,2,3-Trikarboksilik Asit Hidrat
- Sitrat Hidrat
- 5949-29-1
Kimyasal Özellikleri Nelerdir?
Bu bileşiğin en belirgin kimyasal özellikleri aşağıdaki gibidir.
- Sitrik Asit Monohidrat Formülü : C₆H₁₀O₈
- Yoğunluğu : 0.791 g/mL(25 °C) dir.
- Kaynama noktası : 56 °C dir.
- Erime noktası : -94 °C dir.
- Molekül ağırlığı : 210.1388 g/mol
- Cas numarası : 5949-29-1
- Beyaz katı, hafifçe sıvılaşan kristal şeklindedir.
Sitrik Asit Monohidrat Uygulama Alanları Nerelerdir?
- Alkid reçine üretiminde ağartma maddesi olarak kullanılır.
- Cildin daha genç görünmesini sağlayan kişisel bakım ürünlerinde kullanılan bir bileşiktir.
- Saç çıkarıcı formüllerde asitlik düzenleyici olarak kullanılmaktadır.
- Kabartma tozlarında asitlik kazandırmak için kullanılır.
- Şeker üretiminde dayanıklılığı artırmak için kullanılmakta olan bir bileşiktir. Dayanıklılığının yanı sıra tatlandırıcı, lezzeti artırıcı, kıvam verici özellikleri mevcuttur.
- Dondurmalarda pH dengeleyici, tamponlama maddesi ve lezzet artırıcı olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
- Fırınlanmış ürünlerde pH dengeleyici olarak kullanılmaktadır.
- Etlerde şelatlama ve koruyucu madde olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
- Paketlenmiş gıdalarda pH, tamponlama ve antioksidan özellikleri olması sebebiyle kullanılır ve ürünün raf ömrünü uzatılmasına yardımcı olur.
- Duş jellerinde kullanılmakta olan bir bileşiktir.
- Gazlı içeceklerde asitlik sağlayıcı olarak kullanılmaktadır.
- Meyve sularında pH dendeleyici ve lezzet verici olarak kullanılır.
- Çamaşır ve bulaşık deterjanlarında şelatlama ve pH dengeleyici görevi vardır.
- Deodorant ve parfümlerde tamponlama maddesi olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
- Gut hastalığı ve ülser gibi hastalıklarda kullanılan ilaçların bir bileşenidir.
- Bazı ilaçlarda kan pıhtılaşmasını önleyici ajan olarak kullanılmaktadır.
- Konserve, turşu ve reçellerde bakteri ve küfleri yok ederek raf ömrünü uzatır.
- Gübrelerde pH dengeleyici olarak kullanılan bir bileşiktir.
- Su arıtmada şelatlama maddesi olarak kullanımı mevcuttur.
- Farmasötik preparatlarda kullanılmakta olan bir yardımcı maddedir.
- Banyo ve tuvalet temizleyicilerinde kullanılan bir bileşiktir.
- Kozmetikte nem stabilizasyonunu sağlamak için kullanılmaktadır.
- Hayvan yemlerinde pH dengeleyici olarak kullanılan bir bileşiktir.
- Tekstil ve deri sektöründe şelatlama ve tamponlama maddesi olarak kullanılmaktadır.
En Çok Kullanım Alanı Neresidir?
En yaygın kullanım alanları arasında Gıda, Temizlik, İlaç, Kozmetik sektörü bulunmaktadır.
Fiyat Ve Satışını Etkileyen Faktörler Nelerdir?
Üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatları arttıkça Sitrik Asit Monohidrat fiyatı da artacaktır.
Kullanım alanlarının artması Sitrik Asit Monohidrat satışının artmasına sebep olacağı gibi fiyatını da artıracaktır.
Aynı zamanda nakliye fiyatlarının artması da kimyasalın fiyatını artıracaktır.
Kimyasal maddeler uluslararası standartlara uygun ambalajlar ile paketlenmiş olup, 1 gramlık ambalaj da olabileceği gibi 1 tonluk ambalaj da olabilir. Ambalajsız satışı da yapılmaktadır.